Recette : Poulet au Vinaigre Balsamique
Sans trop de flafla…je vous partage une ptite recette trouvée dernièrement…Pas super chic mais c’est délicieux et vite fait.
Méfiez-vous de l’odeur du vinaigre lors de la cuisson…
2 poitrines de poulet entière et désossées
50 ml de beurre
4 échalotes sèches, épluchés et tranchés
150ml de vinaigre balsamique
30 ml de miel
sel et poivre
1 - Poitrines de poulet désossées…saler et poivrer
2 - Faire chauffer 30 ml (2 c. à s.) de beurre dans la poêle, à feu moyen. ajouter le poulet, les poivrons et faire cuire 8 à 10 minutes, si nécessaire, modifier le temps de cuisson selon la grosseur des morceaux.
3 - Retirer le poulet de la poêle et garder au chaud.
4 - Ajouter les échalottes sèches à la poêle et faire revenir 2 minutes à feu moyen. ajouter le vinaigre et le miel. Poursuivre la cuisson jusqu’ à ce le liquide devienne sirupeux. Retirer la poele du feu, ajouter le reste du beurre et bien melanger. Faire revenir le poulet dans le sirop légèrement.
5- Servir le poulet sur pâtes linguini ou autres: nouilles frits…
PS: Faire sauter les pâtes linguini dans l’huile d’olive. C’est encore meilleur :)
Ca donne faim 1
Commentaire par oliv-r — 22 juillet 2008 @ 21:03
C’est délicieux…
Commentaire par Lem — 22 juillet 2008 @ 21:42
En plus jai tellement le temps pour cuisiner - Super suggestion !
Commentaire par oliv-r — 22 juillet 2008 @ 22:01
Joé le dessinateur;
Joé l’incroyable Hulk;
Joé le designer;
Joé le cuisinier;
Tu es multitâches! :)
Commentaire par f6 — 23 juillet 2008 @ 9:35
Faut dire que j’ai un bon cook !! Je met ma ptite touche parfois mais sans trop. Faudrais que je me force un peu plus…j’aime ca pourtant.
Commentaire par lemstyle — 23 juillet 2008 @ 10:06
Je peux confirmer que la recette est stupéfiante…Ca sent le vinaigre à plein nez au début mais quelle surprise dans l’assiette. C’était pas Joé qui l’avait cocottée ce soir-la…j’sais pas si ca aurait aussi bon s’il en était mêlé…mais coudont la recette était EXTRA….Je peux confirmer cependant que c’est un talent tout à fait nouveau pour Joé. Sa maman lui beurrait ses roties…Sans rancune Ti-Coune.
Commentaire par salomé — 7 août 2008 @ 14:44